Corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali

Il corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali è indispensabile per garantire la sicurezza alimentare e rispettare le normative vigenti. Durante il corso verranno fornite nozioni teoriche e pratiche su come applicare i principi dell'HACCP nella gestione quotidiana di una cucina professionale. Saranno affrontati temi come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, il controllo delle temperature e la gestione dei rifiuti. Gli partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti e saranno formati su come prevenirli efficacemente. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la competenza acquisita in materia di sicurezza alimentare secondo gli standard HACCP.